МЕЛАНИНЫ ТРУТОВЫХ ГРИБОВ

Меланины различного происхождения обладают уникальными физико-химическими свойствами , которые обуславливают их фотопротекторную , генопротекторную, сорбционную и другие активности.

Генерализованное поглощение в широком диапазоне длин волн в сочетании с антиоксидантными свойствами обеспечивает значительное уменьшение токсического действия УФ-излучения. Высокое содержание парамагнитных

центров позволяет меланинам дезактивировать природные радикалы , образующиеся в ряде физических и химических процессов за счет большой

электронно-абсорбционной емкости этих соединений.

Обратимое окисление-восстановление хинон-гидрохиноновых структур

Позволяет меланинам участвовать в электронообменных окислительно-

Восстановительных и радикальных процессах.

Связывающая способность меланина объясняется наличием у этих биополимеров большого количества функциональных групп, способных к

комплексообразованию с ионами металлов.

Н.В.Сушинская, В.П. Курченко

Белорусский государственный университет, биологический факультет,

Беларусь, г. Минск